品味生活's Grace

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廣式脆皮麵糊食譜

親愛的學員們,「上海年菜6」「脆皮炸鮮奶」的「脆皮麵糊」配方有一點更動,請各位調整一下,讓它更好吃。 也很開心與大家分享這個廣式脆皮配方,過年時可以拿來炸年糕。平常可以炸香蕉、榴槤;也可以炸...
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「佛跳牆食材包」與年節食材(已結束)

  

 一年一度的mdm年節食材
開放訂購中!

希望我們用心慎選的實用美味食材
協助各位主婦辦出一桌豐盛的年夜飯

親愛的朋友們
羊...
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六年前的相信

 

這好幾年

一直不敢跟老客人提起舊店舖的時光

那段時光的天真美好

彷彿看一本喜歡的書被闔上

我知道老學員們怕我難過嘴裡不說
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英式烤牛肉綁法影片

 親愛的同學們猜想各位回到家後可能記不起英式烤牛肉的綁法請思靜示範綁牛肉的方式,拍了一個影片再請vito協助後製他天真地挑了一個背景音樂-舒伯特的鱒魚輕快愉悅的旋律,希望大家喜歡... 英式...
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mdm六周年慶1/1~1/31-紀念禮物&店舖人氣麵包販售!

活動一:mama de maison「手持電動封口機」六周年慶紀念禮物


mama de maison六周年慶活動即將開始,我們設計了一款精緻漂亮的小型手持電動封口機,當作六周年慶紀念小禮...
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2014最後一堂課店舖熄燈後...

今天是"巴黎小餐館8-聖誕跨年派對"最後一堂課也是2014年的最後一堂課竟已開始懷念兩個月來每個重複的動作,每句重複的話...等待了三年的聖誕大餐在心中將永遠駐足... ...
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焦糖牛奶醬食譜

 還記得"巴黎小餐館8"學的「焦糖牛奶醬」嗎?可以淋在咖啡上,做成焦糖瑪奇朵可以加入鮮奶,做成小朋友喜歡的焦糖熱牛奶可以淋在剛煎好熱熱的法國吐司上,再輕輕灑上鹽之花......
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mama de maison第二章,六周年慶序言...

三年前,店舖搬來這兒開始用力寫著 mama de maison 第二章...沒有一件事是簡單的淡淡沉默的筆觸努力寫出我所知道最美麗真實的句子。 轉眼已六年 十二月,冬日陽光微煦獨自...
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vito's棉花糖乳酪起士蛋糕

 vito已經升國一了,但總還是把他當小朋友看待,常跟他將些幼稚的笑話,我們睡覺前都會聊一下天,常常聊到兩個人都忍不住說「我們不可以再聊下去了,否則明天會爬不起來」...。 他喜歡...
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追求美味的麵包...

 從未停止對麵包的喜愛,或許是手作麵包的過程讓我紓壓,或許是長時間呵護麵團過程讓人充滿希望,或許是酵種的複雜迷人香氣...;也或許是完全熟成的麵包溫暖質樸有厚度的美味,傾訴了我對簡單踏實生活...
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