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法式麵包布丁

材料: 可頌麵包2個、鮮奶300c.c、細砂糖50g、全蛋3個、小蘋果半顆、葡萄干少許。 做法: 1. 一鍋將鮮奶和糖煮至微溫,另一鍋將全蛋打散。 2. 將微溫的鮮奶慢慢倒入有蛋的那鍋,同時迅速攪拌成”布丁水”。 3. 用細濾網過濾”布丁水”,以增加細緻口感。 4. 麵包切片(約一公分厚),舖放於烘烤器皿中,加入蘋果丁、葡萄干,倒入布丁水。 5. 隔水放入烤箱,華氏375度烤30分鐘即可。